Hooters ingin kembali ke pasar restoran Las Vegas yang sangat kompetitif.
Pendiri asli merek tersebut — HMC Hospitality Group — telah mengamankan tiga lokasi di area lokal dan ingin membuka yang pertama di Las Vegas Utara pada awal 2024. Perusahaan ini sekarang dimiliki oleh HOA Brands, perusahaan induk dari Hooters & Hoots Wings.
Michael Arrowsmith, chief development officer HOA Brands, mengatakan dalam sebuah wawancara telepon bahwa rantai ikonik, yang dikenal dengan gadis dan sayap Hooters yang menarik, ingin menjadi bahan pokok komunitas Las Vegas dengan membuat pendiri aslinya menjadi pemilik waralaba .
“Operator merek kami yang paling sukses adalah bagian dari komunitas,” katanya, menambahkan bahwa pendiri asli menargetkan Las Vegas Utara untuk lokasi pertama mereka, sedangkan dua lainnya akan berada di suatu tempat “di Clark County.” Namun, Arrowsmith mengatakan mereka tidak berencana untuk membukanya di the Strip.
Merayakan tahun ke-40, Hooters saat ini memiliki 370 restoran di 35 negara bagian, dan restoran pertamanya dibuka pada tahun 1983 di Clearwater, Florida. Perusahaan ini memiliki sejarah yang bergejolak di Las Vegas, termasuk hotel Hooters Casino yang dibeli oleh perusahaan yang berbasis di India pada tahun 2019, yang mengubahnya menjadi OYO Hotel & Casino Las Vegas.
Perusahaan sebelumnya memiliki beberapa lokasi di Las Vegas yang telah ditutup, dan saat ini masih ada satu yang beroperasi di 115 East Tropicana Ave., yang dulunya merupakan bagian dari hotel asli Hooters. Arrowsmith mengatakan perusahaan mengharapkan kepemilikan baru untuk dapat memanfaatkan di mana franchisee sebelumnya tidak bisa.
Menurut Laporan Industri Restoran Negara Asosiasi Restoran Nasional tahun 2023, konsumen menginginkan lebih banyak “pengalaman restoran” setelah COVID-19, dan sementara peningkatan layanan pengiriman akan tetap berada di “normal baru” industri, sebagian besar restoran operator ingin menambah staf tahun ini karena mereka bersaing dengan kenaikan biaya makanan.
Arrowsmith mengatakan daya tarik merek Hooters adalah “pengalaman” yang hadir dengan makanan dan minuman tersebut.
“Ketika Anda memiliki seorang gadis Hooters yang menarik melayani Anda, itu hanya membantu Anda melupakan dunia dan masalah dunia untuk sesaat, dan itulah segmen yang benar-benar berkembang bagi kami sejak COVID.”
CATATAN: Kisah ini telah diperbarui untuk mengoreksi nama perusahaan induk.
Hubungi Patrick Blennerhassett di pblennerhassett@reviewjournal.com atau 702-348-3967.